Mauro - Classico 30/70 - 50 dosettes E.S.E.
Un classique selon la tradition italienne, aromatiques et consistantes, telles se présentent les dosettes E.S.E. Mauro Classico 30/70. L’affinage et une torréfaction moyenne ménagent les grains 70% robustas et 30% arabicas et assurent un espresso... plus d’infos >>
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- Contenu: 50 portions 44mm
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Un classique selon la tradition italienne, aromatiques et consistantes, telles se présentent les dosettes E.S.E. Mauro Classico 30/70. L’affinage et une torréfaction moyenne ménagent les grains 70% robustas et 30% arabicas et assurent un espresso parfait.
Les dosettes E.S.E. Mauro Classico 30/70 sont considérées au sud de l’Italie comme l’expression de l’espresso parfait. Cet avis est désormais partagé par de nombreux connaisseurs bien au-delà de ces frontières.
Les 70 ans d’histoire de cette maison de torréfaction sont intimement liées à son fondateur Demetrio Mauro, lequel rêvait déjà à dix ans de fonder sa propre entreprise. Les cafés calabrais de toute première classe obtenus grâce aux dosettes E.S.E. Mauro Classico 30/70 reflètent cette personnalité infatigable, déterminée et clairvoyante.
La première guerre mondiale fut fatale à l’entreprise de voyage et de transport par bateau du jeune Demetrio, ce qui l’amena en 1949 à fonder l’entreprise Caffè Mauro. Sa maison de torréfaction se situait près du port de Reggio, où les dosettes E.S.E. Mauro Classico 30/70 y sont produites aujourd’hui encore.