Mami's

Les dosettes E.S.E. Mami‘s "Espresso Crema" représentent l'espresso italien typique: arôme doux, corps rond et léger goût de chocolat. Cet espresso convainc également par une mousse remarquable et une acidité moindre.

Un mélange issu de grains d'arabica nobles complétés par une part parfaitement proportionnée de robustas de haute qualité est une création très particulière. Un café préparé avec une dosette E.S.E. Mami‘s "Espresso Crema" a un goût unique et un corps épais du à la mouture très fine du café. Les nouvelles dosettes E.S.E. Mami‘s "Espresso Crema" s'appuient sur le trésor de tradition et de savoir faire de la maison Mami's Caffè de Méran.

Cette maison met l'accent sur le suivi de la matière première. Suivi débutant par des visites régulières des plantations et des producteurs en Amérique de Sud et en Inde, puis complété par l'accompagnement du café jusqu'à l'usine de torréfaction italienne. L'excellent résultat obtenu pour la préparation des dosettes E.S.E. Mami‘s "Espresso Crema" justifient l'emploi d'un procédé de torréfaction le plus ménageant possible permettant d'obtenir un taux d'acidité très faible.