Epos - Zeus (portion individuelle E.S.E.)
Un profil aromatique varié, dominé par des saveurs de raisins secs, de canneberges et de cerises noires caractérise les dosettes E.S.E. Epos Zeus. De fines touches de malt et une mousse dorée contribuent à la perfection de cet espresso exceptionnel. plus d’infos >>
- Contenu: 1 portion 44mm
- N° d’article: 39-05-1
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Un profil aromatique varié, dominé par des saveurs de raisins secs, de canneberges et de cerises noires caractérise les dosettes E.S.E. Epos Zeus. De fines touches de malt et une mousse dorée contribuent à la perfection de cet espresso exceptionnel.
La composition de purs arabicas, provenant de quatre pays, donne aux dosettes E.S.E. Epos Zeus des nuances de goût uniques et riches. Parallèlement, pour cet assemblage de grains précis, le torréfacteur réussit à réduire l’acidité au minimum, avec une courbe de torréfaction particulièrement douce.
Les dosettes E.S.E. Epos Zeus contiennent spécifiquement les grains robusta suivants: Santos Extra Ciock 17/18 (40%) du Brésil, Washed Plantation A (30%) de l’Inde, Colombia Supremo 18+ (20%) de Colombie, ainsi que SHG (10%) du Honduras.
Epos Caffè allie la culture traditionnelle de torréfaction du sud de l’Italie à une technologie de pointe, et se montre très transparente quant à l’origine des grains de café. Depuis la création en 2012 de l’usine de torréfaction à Belpasso, en Sicile, l’entreprise produit avec beaucoup de passion des cafés d’excellente qualité, telles que les dosettes E.S.E. Epos Zeus.