Ferrari

 

Ferrari - Espresso (portion individuelle E.S.E.)





Ferrari - Espresso (portion individuelle E.S.E.)
Espresso
Contenu: 1 dosette de 44 mm
Prix par tasse: 0.65 CHF

Les dosettes E.S.E Ferrari "Espresso" permettent la préparation d'un espresso corsé et exclusif. Ce café est produit par la maison de torréfaction la plus ancienne de Suisse. La torréfaction douce sur un feu de charbon confère à ce café douceur et grande digestibilité.

Les dosettes E.S.E. Ferrari "Espresso" se distinguent par leur douceur et leur pauvreté en acides qui rendent ce café très digeste. Ces caractéristiques sont dues à une torréfaction lente sur feu de charbon. La chaleur atteinte ne dépasse pas les 200°C et la lenteur du procédé permet l'élimination d'une grande partie des acides tanniques. C'est le secret d'une tasse de café préparée avec une dosette E.S.E. Ferrari "Espresso".

La torréfaction est effectuée au moyen d'une machine construite en 1895 dont la manutention exige beaucoup de doigté et d'expérience, le réglage de la température s'effectuant manuellement. Ce procédé est la clé du secret contenu dans une tasse d'espresso de la maison Ferrari. Des personnalités connues telles que Kurt Aeschbacher, Viktor Giacobbo et Mike Müller apprécient depuis de nombreuses années les qualités de ce café toujours fraîchement torréfié. Les dosettes E.S.E. Ferrari "Espresso" sont exclusivement produites à partir de grains d'arabica de première qualité.


Caféine: oui

Certificat(s): non certifiés

Emballage: emballées individuellement

Force: forte

Langue familière: caffè cialde E.S.E.

Torréfaction: Suisse

Type: espresso



Prix: 0,65 CHF

TVA 2.5 % incluse | frais de livraison en sus
Numéro d'article: 12-02-1
Délai de livraison: 1 à 2 jours